Mahlzeit GmbH
Urs Hirschi
Gurnigelweg 15
3006 Bern
079 343 97 21
urs.hirschi@meal-time.ch

UID Nr. CHE-110.579.878 MWST

Dipl. Hotelier-Restaurateur HF seit 1998
Dipl. Hotelmanager NDS HF seit 2010

Tätigkeiten:

• Seit 2018 Betriebsberater bei H PLUS S Gastronomiefachplanung GmbH, Bern-Ittigen
• Seit 2017 Verwaltungsrat bei der b20 serviced apartments bern ag im Auftrag der Baugenossenschaft Aare Bern
• Seit 2016 Lehrbeauftragter bei Careum Weiterbildungen Aarau im Bereich Care Gastronomie
• Seit 2012 Referent an der Hotelfachschule Thun im Bereich Mitarbeiterführung und Restaurantmanagement
• 2005 – 2018 Co-Geschäftsleiter im ElfenauPark, Bern

Themen und Projekte:

• Betriebsinterne Schulungen und Coachings in Gastronomie & Hotellerie
• Fachseminare im Bereich Mitarbeiterführung an der Hotelfachschule Thun
• Konzeptarbeiten im Bereich Gastronomie, Care Gastronomie und Serviced Apartment
• Engagements & Kontakte in diversen Gastronomie- und Hotellerie-Netzwerken
• Mitglied beim Verband Schweizer Gastro- und Grossküchenfachplaner VSGG

• hpluss.ch – Neutrale, professionelle Gastronomiefachplanung
• vsgg.org – unabhängiger Verband Schweizer Gastro- und Grossküchenfachplaner VSGG
• bgaare.ch – Baugenossenschaft Aare Bern
• b20.ch – temporäres Wohnen in Bern
• salzmannmedia.ch – Film & Music Productions
• immofotografin.ch – Immobilien- und Architekturfotografie
• hfthun.ch – Hotelfachschule Thun
• careum-weiterbildung.ch – Bildung für Profis im Gesundheits- und Sozialwesen
• elfenaupark.ch – Gepflegt wohnen bis ins hohe Alter
• buzz.ch – Klassiker auf 4 Rädern